零食治愈心情,这个等级的悲痛只有榛子芝麻酥才能救得了

时间:2018-03-18 07:30:33 作者:姜样Fun食记 阅读: 8083 点赞: 74 分享: 9

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《榛子芝麻酥》(下午茶系列)

Hazelnut sesame crisp

如果说非要给长胖找一个理由,那一定是怪自己做饭太好吃了(‿)。

这些天作为大连人的姜蜜条和所有人一样,一起在看中超足球,可让人悲愤的是大连一方……频频给出让人痛心的惊喜(吓),为了治愈我心目中的痛,只有让美食来解忧了。边看电视边吃零食,也许只有这样我才觉得生活还有眷恋,我们还有希望。

可搭配什么零食至关重要!零食品质要与你电视节目等级画上等号,文艺爱情剧=一桶爆米花,虐心催泪剧=一袋薯片,精彩竞技类=一袋花生+啤酒……虐心、闹心、悲愤、生无可恋的足球=?这么高难度的零食搭配我想也只有「姜样Fun食记」的榛子芝麻酥才能救得了了。

本期美食视频

视频同步更新至:优酷、梨视频、爱奇艺、微博

- 美味的旅程,正式开始 -

下午茶系列

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榛子80g / 绵白糖20g

低筋面粉200g / 芝麻适量

鸡蛋1个 / 奶酪50g / 黄油10g

-01-

榛子粉 | 自制

好吃的榛子芝麻酥第一步,就是自磨榛子粉,将超市买回来的榛子,去壳,榛子果称重80g即可,然后放入搅拌机,磨成粉末即可。

-02-

酥皮制作 | 混合食材

将鸡蛋、黄油、绵白糖、奶酪依次倒入容器内,搅拌均匀即可,没有搅拌器可以用筷子代替,只要混合均匀即可。

-03-

揉面团 | 加入面粉和榛子碎

将200g低筋面粉和榛子混合,揉成面团,盖上保鲜膜,以防干裂,这些配料加在一起浓度正合适,注意不要额外添加水。

-04-

卷 | 榛子芝麻酥

将准备好的芝麻均匀的铺在案板上,取一块面团,大概40g左右即可,然后用擀面杖,擀成长方形, 然后卷成卷即可,最后卷好的榛子芝麻卷再在芝麻盘里均匀滚上一圈,更佳。

-05-

烤箱 | 180°15分钟

将榛子芝麻酥放入180°预热的烤箱内,双层加热15分钟,取出即可。趁热吃,放凉吃都是很不错的选择哟。

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榛子芝麻酥 | 完成

酥酥脆脆的榛子芝麻酥就做好了,吃的时候注意接着芝麻和掉渣的酥皮哟^_^

- 生活的记录,追求美好 -

私房照欣赏

-01-

源自于食材本身的香味

-02-

卷到内心的酥脆

-03-

来,这一盘拿去

- 回忆的味道,更有味道 -

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