时隔14年,终于等到你,美国优质黑安格斯牛肉就在这里!

时间:2018-03-16 13:38:20 作者:GoGo美食联盟 阅读: 7147 点赞: 49 分享: 47

14年的美国自然牛,究竟是什么滋味?!

炭烤台湾野生乌鱼子,带来最传统的台湾古早味~

来自有机农场的新鲜食材,天然看得到,

撩起袖管

GoGo妞带你在森林里涮火锅!

(文末还有超大福利

肉食煮义的春天

牛肉是特选美国黑安格斯自然牛Natural Beef等级,具有牛只源头认证,可追溯到出生农场!在牧场饲养足足16-24个月,才能拥有这么美丽的纹路分布呢!

天然放牧,食用自然谷物、牧草,不吃人工饲料,100%纯素食喂养,不添加蛋白、谷粉产品,真正的“自然”牛。

美国自然牛极佳级肋眼

USDA Prime等级,为美牛种的最高等级,鲜红诱人的色泽,细腻均匀的油花,如大理石般的漂亮纹路,堪称牛肉中的艺术品!

比GoGo妞脸还的肉片躺在石盘里,实在是太犯规了!

迫不及待的塞入口中,感受牛肉在口中欢腾,咀嚼间肉汁在口中迸发,牛肉的香气在唇齿间萦绕,大口吃肉的感觉简直不能更棒!

对于不太了解美国牛肉的童鞋,GoGo妞做了一张图,Prime等级的美国牛肉可是能媲美澳牛M5等级的牛肉呢!

美国自然牛特选级肋眼

USDA Choice 等级,鲜艳的红与诱人的白带着强烈的色彩对比,丰腴的油花是它最鲜明的特点。

越是顶级的食材,越是要吃出它的本味,牛肉品质极佳,夹着筷子只需上下翻腾几秒,就可以吃了。

哇!本以为口感会比较油腻,没想到却意外的好吃,口感滑嫩,弹嫩多汁,满嘴都有牛油的香气,真的会让人有种停不下来的感觉!

美国自然牛特选级牛上脑

USDA Choice 等级,取自牛颈部上侧油花均匀交错的部分,脂肪低而蛋白含量高,最适合健身中的宝宝啦~

GoGo妞的小仙女包袱全都甩掉!怎么样吃肉最爽?一下子捡起两块超大的肉肉,快速在锅里旋转跳跃,一口塞嘴里,满足到说不出话!

记忆深处的古早味小食

碳烤台湾野生乌鱼子

台湾过年必吃的小食,选用稀有的野生乌鱼子台湾进口而来哦,在魔都市面上还是很少见到的呢!

制作过程很特别,先用高粱酒将乌鱼子浸泡完全,撕膜,然后用火枪喷烤,烤的时候乌鱼子散发的独特香气GoGo妞老老远就能闻到了呢~

吃法颇有讲究,用筷子同时夹起萝卜片、蒜苗和乌鱼子

乌鱼子口感湿润咸香的味道和萝卜的清爽结合的恰到好处!轻轻咬一口,有种海风拂面的美妙感觉~

台湾有机黑猪香肠

采用广西的有机黑猪100%不添加亚硝酸钠,所以没有一般香肠鲜艳异常的红,GoGo妞觉得还原食物最本真的颜色才是最健康的!

外皮脆脆的浓郁的台式味道,据说特意选用当地特有的一种辛香料,就是为了还原台湾最纯正的口感。

纯天然的锅底

眷村牛腩汤

眷村牛腩汤是店里点击率最高的一款锅底,一锅两吃的做法性价比超高!锅子端上来先吃里面的牛腩,吃完加汤就能涮火锅啦!

牛腩,西芹,萝卜......超丰富的底料GoGo妞都吃不过来!汤汁慢火熬煮6小时以上,微辣的豆瓣酱牛肉的鲜甜充分融合在汤底中。

牛腩被炖到酥烂,汁浓味厚,涮煮的时候,牛肉的味道慢慢煮进汤里,浓郁的口感让人感觉超幸福的~

炉烤有机番茄牛骨汤

一整块炉烤后的澳洲牛骨浸在浓郁的有机番茄锅底里,番茄的酸味,牛骨的香味和洋葱的甜味交融在一起,纯天然的美味!

点击率超高的单品

奇幻仙境棒棒糖

棒...棒糖?!原来是在虾滑上面插上竹签,看起来像极了棒棒糖,这么有新意的名字超有趣!

纯手工制作,里面一共有两种味道,黄色的是加入了橘皮,绿色的是加入了九层塔。

九层塔的中药味道稍重,但橘皮和虾滑的组合却很清新,一口咬开还能吃到鲍鱼的颗粒感!

齐民特色缤纷海鲜滑

虾滑+乌鱼子墨鱼滑+黑松露虾滑+紫苏墨鱼滑,一次可以吃到四种口味,正中GoGo妞这种既想尝鲜,却又小鸟胃的小仙女~

大厨敲开鹌鹑蛋的瞬间,简直帅炸!

有机农场直送的当季时蔬

有机春笋

最应春天景的时蔬莫过于春笋,选用临安天目山的春笋,壳薄,肉厚,质嫩,鲜中带甜,上桌的时候还带有露水呢~

有机已经是店里的代名词,GoGo妞能说他家连酱料里的葱花也是有机的嘛!!!

不一样的主食铺

儿时记忆的猪油拌饭

说起猪油拌饭绝对是不可磨灭的乡愁滋味,人手一碗打卡,看谁光碗快也是必不可少的项目。15元一碗吃的都是乡情。

让甜品来做一个完美Ending

彩虹水果酸奶拼盘

章姬草莓,有机丑橘,猕猴桃......一盘里有超多当季有机水果,五彩缤纷的颜色就像雨后的彩虹那般绚烂!

店家自己制作的酸奶,没有香精和任何添加剂,吃得到纯纯的奶香味,淋在水果上一次满足,健康无负担!

草莓刨冰

酸酸甜甜的风味,冰冰凉凉的感觉最适合一顿火锅后的Ending~

顶级食材 0元起拍

每晚7:30,这里都会有场秘密交易,没有底价,0元起拍!只要举起手中的数字牌叫价就可以了,一不小心就会用白菜价拍到全场最贵的货!

GoGo妞去的那天拍卖的是波斯顿龙虾,不知道谁能那么有幸把它拍下呢~而且每天晚上9点以后,除少数特价菜品,全场8折!仅限衡山路店哦~

原生态的森林农场

“误入森林农场,尽兴不知归处”是在这家店最大的感受,倒挂的蕨类绿植、樟木的椅子,大长桌边的木桩凳、各种手工蔬果篮......一切都是那么生机勃勃,春意盎然!

挑高的设计,阳光透过窗户洒在桌面上,慵懒又自在,感觉瞬间逃出钢筋水泥的世界,来到可以畅快呼吸的世外森林!

店里的大厨和研发团队均来自台湾,难怪服务也那么贴心,菜品也如此精美,处处渗透着热情洋溢的台湾风情~

福利时间

文末和GoGo妞分享

【你曾经吃过的美国牛】

从中抽取走心留言10位,

choice肋眼体验券1张哦!

限定在衡山路店兑换

齐民市集

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