泉州只有浮桥吃得到,这家被踏破门槛的钵钵鸡!

时间:2018-03-14 03:45:31 作者:舌尖上的泉州 阅读: 5265 点赞: 13 分享: 69

这是今年最爽的一顿饭

不用去成都也能吃到正宗钵钵鸡

就藏在浮桥新天城市广场

点了满满一大桌,折后人均才30+元

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川菜必不可少的三道菜先上桌

废话少说,吃货,看图!

钵钵鸡bōbōjī1

NO.1

‖ 号称店内头牌 ‖

作为店内头牌的钵钵鸡颜值长期在线,红油颜色厚重,一上桌味道喷香,让云儿有一种相见恨晚的感觉。

夹起鸡肉的瞬间,被红油包裹着,油艳欲滴。鸡肉没有很烂,火候控制得刚刚好,饭前来一份,很开胃。

特工草莓表示酱汁很销魂,偶像包袱都不要了,直接下手了!

毛血旺máoxuěwàng2

NO.2

‖ 经典传统川菜 ‖

这道毛血旺其实和成都火锅很相似,汁浓味足,麻辣鲜香,主料有很多种,越到后面越来劲~

里面有鱿鱼、肥牛、牛百叶、午餐肉、莴笋,份量十足!只要点这道菜,云儿能承包3碗米饭。

成都花椒鱼huājiāoyú3

NO.3

‖ 没有骨头的鱼 ‖

冒着气儿的花椒和红艳艳的辣椒让人垂涎欲滴~

巴沙鱼没有骨头简直是懒人吃货的福音,一口就是一块,每一口都是鲜香,微微的麻辣,好吃到想跳脚。

除了必点之外

云儿还要推荐从没吃过的新派川菜!

@石磨豆花 @糯米南瓜 @土豆泥

石磨豆花算是川渝地区的传统美食,老板做了一点改变更适合闽南人。一碗豆花一碗饭,豆花的柔软和米饭蓬松互相融合,这种吃法云儿还是第一次,巴适得很~

糯米南瓜很适合小朋友和老人,软嫩的口感,带着甜味,南瓜里面的八宝饭营养给力,饱腹感满满。

冒着仙气的是土豆泥,尝遍泉州各店土豆泥的云儿要为它打call,极其丝滑,甜而不腻。

是不是觉得还不过瘾

别急,100多道菜,咱慢慢吃!

@黄金凤爪 @串串香 @蒜泥白肉

这一锅红艳艳的鸡爪实在撩人,看起来辣度一定很高!但其实连不吃辣星人都可以接受。

鸡爪有点像港式,熟到入口Q弹软糯,连骨头都酥了,很入味。

来川菜馆子怎么能不点这道串串香呢?红汤辣而不燥,串串的种类也很多,一串接一串不想停下来。

蒜泥白肉色彩浓艳,味道却挺小清新,配饭一绝!

三分肥肉,七分瘦肉的五花肉一点都不腻;如果拒绝肥肉,可以试试用肉片将底下的青瓜条卷着蘸酱吃。

川菜确实有让人欲罢不能的能力,云儿打算呼朋唤友再来一次,吃遍100多道菜。

探店丨第629期

编辑:胖听 摄影:肉肉

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